Creo que por defecto en este tipo de fotos, los iphone, es una HDR lo que hacen... por eso resuelven tan bien esas luces de la lámpara....
... aún así, el encuadre, y el sacar a ese tipo paseando lo hace el tipo guapo que aplasta al botón y decide el "ahora".
Las cámaras son meras herramientas, cuando mejor sean las herramientas, más fácil será llegar a conseguir el resultado que buscas.
Un saludo Julian